Les aspects développement durable du concept

Le développement durable est à la base même du projet. Préférer actualiser un site, ses fonctions, son respect des normes est en soi une démarche de développement durable. Démolir et reconstruire à neuf représente une empreinte environnementale bien supérieure.

Au-delà de cette vision de départ, il y a beaucoup d’autres décisions qui découlent de l’importance accordée à l’impact de l’empreinte d’un projet.

 

Le développement durable est un processus en continu. Le fait d’avoir gardé le système de chauffage central à l’eau, nous permettra, dans le futur de passer éventuellement du gaz naturel à l’électricité.

Dans le futur, il est aussi envisagé de réduire les surfaces asphaltées dans les jardins afin d’assurer une meilleure percolation des pluies et de rebrancher la pompe du vieux puits afin d’utiliser cette eau non traitée pour les besoins d’arrosage et d’entretien extérieur.

Bref, c’est une vigilance à exercer, tant pour le choix d’un pommeau de douche, qu’inciter à la rigueur dans le tri des déchets.

Le développement durable est omniprésent.

Les attraits proches de l’Espace du Carmel

Il ne faut pas aller très loin. Danville, située à la limite des Cantons de l’Est, des Bois-Francs et du Centre du Québec, est connue pour son patrimoine, ses rues ombragées qui invitent à la découverte.
Un podcast est disponible pour agrémenter la promenade de faits historiques.

Tout près aussi, l’Étang Burbank, une aire protégée, appréciée par les visiteurs pour ses nombreuses espèces d’oiseaux, ses passerelles aménagées, des aires de pique-nique permettent de prolonger la visite. On y rencontre de nombreux photographes. Danville est également desservie par la route verte, la piste cyclable transcanadienne. Ce lien majeur se connecte de plus en plus à des circuits locaux de tous niveaux et permet de découvrir la région autrement.

A quelques kilomètres, la ville centre de la MRC, Val des sources, a longtemps du sa prospérité à l’extraction de l’amiante. Depuis la fin de cette activité, le cratère minier est devenu l’hôte du « Slack Fest ». Le lieu spectaculaire trouve un nouveau souffle grâce à sa vocation touristique et évènementielle.

Les amateurs de golf connaissent bien le club de golf Val-des-Sources. Son parcours diversifié et présentant un bon niveau de jeu, mérite le détour.
Tout comme le 9 trous de Melbourne, le Belle-View, au paysage magnifique, surplombant la St François.

Les Trois-Lacs, attirent, eux pour leur caractère familial. On peut y pêcher, y louer un « paddle board », y pratiquer l’équitation. C’est également là qu’est situé le camp musical renommé pour ses formations.

Le parc régional du Mont Ham saura séduire les amateurs de plein air. Sa popularité a explosé durant la pandémie. C’est un parc quatre saisons, très innovateur, soucieux de respecter et valoriser la collaboration avec la première nation Abénaquise dont c’est le territoire historique.

A surveiller, la programmation culturelle du P’tit bonheur de St Camille, du BEAM de St Adrien et de la bibliothèque de Val des Sources.

Un incontournable d’été, le Parc Marie-Victorin de Kingsey Falls qui en plus de ses magnifiques jardins, offre quelques évènements : Salon des antiquaires, exposition de pivoines, exposition de bonsaï.

L’hiver, le Mont Gleason a seulement 20 minutes, offre plusieurs remontées mécaniques, des pistes de raquettes et de la glissade sur tube.

L’Équipe de l’Espace du carmel

Charles Lemay

C’est le chef d’orchestre, LA personne ressource. C’est lui qui accueille, renseigne et dépanne au besoin. Il est là depuis l’ouverture. Au-delà de l’accueil, il coordonne le « remontage » du site après un départ, veille à la maintenance, chouchoute le jardin. Excellent guitariste, il enseigne également.

Lise Sinotte

C’est elle qui veille à ce que les chambres soient impeccables. Passionnée de « scapbooking » et de jardinage. Elle rapporte régulièrement des plantes pour embellir le jardin. C’est un grand sourire contagieux.

Fernande Morin

Elle est notre sauveuse. Après avoir pris soins de personnes âgées à leur domicile, elle vient quelque fois nous aider quand les délais sont très courts entre deux groupes.
Nous sommes très chanceux, elle habite juste à côté!

Marie-Claude Allaire

Aucune salle de bain ne lui résiste. Nouvelle dans l’équipe, elle apporte son côté plus arts visuels Ces oiseaux sont irrésistibles.

Patrick Satre
Co-propriétaire, gestionnaire, en charge des réservations et des visites. Toujours partant pour peaufiner les éléments qui rendront le séjour plus agréable.

Martine Satre
Co-propriétaire. Jardine, décore et fait visiter quand son horaire lui permet.

C’est sûr, que l’équipe s’entraide quand c’est nécessaire. L’enthousiasme est là depuis que les restrictions dues à la pandémie sont levées. Chaque séjour est inspirant pour l’équipe qui entretient le site afin qu’il garde son agrément et sa grande polyvalence.

Les nouveautés dans le jardin

C’est définitivement l’aménagement de l’ancien cabanon du monastère qui est l’amélioration la plus significative. L’ajout d’un comptoir de service à l’abri de la pluie, d’un frigo avec compartiment congélateur constituent l’essentiel des aménagements en plus de quelques éléments décoratifs ainsi que de l’éclairage extérieur afin de pouvoir étirer les soirées au jardin.
Le cabanon extérieur permet de demeurer à l’extérieur même s’il survient une averse. Il est le point de rassemblement pour le service des rafraichissements, des collations.
L’installation est très versatile avec ses nombreuses tablettes et l’arrière du comptoir qui sert de réserve.
Le comptoir et la table de préparation ont des dessus en ardoise de chez Ardobec, la carrière locale qui commercialise cette belle pierre. C’est un matériau très agréable, particulièrement au jardin.
La proximité du barbecue et d’une grande table de préparation seront très utiles aux responsables de grillades.
Près du barbecue, une petite plate-bande de fines herbes pourra aussi enrichir la finition des plats.
Un deuxième foyer extérieur, près du terrain de pétanque permet de diversifier les ambiances. Ces foyers ont été fabriqués par les ateliers Beauchemin, situés en face de l’Espace du Carmel.
Le « outdooring » est une tendance qui est là pour rester. Cet aménagement vient bonifier l’expérience estivale en plus du spa, du terrain de pétanque et de la grande surface gazonnée qui permet de nombreuses activités d’équipe.

L’Espace du carmel se caractérise par la grande versatilité de ses usages.

La taille de ses salles et leurs dispositions permettent de nombreux agencements.

Que ce soit pour une célébration, suivie d’une réception, un cocktail dinatoire, ou un repas servi à table ou un buffet, il n’y a pas de secret, une bonne préparation incluant une visite préliminaire assurera l’optimalisation du succès de l’évènement.
Parfois l’intendance du séjour est totalement assumée par le groupe résidant.

Quelques fois, c’est un traiteur ou un chef embauché pour l’occasion qui prend en charge certains, ou tous les repas.
Les réceptions ne se limitent pas aux espaces intérieurs.
A la belle saison, le jardin est très utilisé.

– Pour les évènements informels, le barbecue est une valeur sûre.
– Un bar à huîtres invite à la participation. Il y a toujours quelques volontaires prêts à montrer leurs talents.
– Pour des repas servis à table, l’installation d’un chapiteau ajoute un grand confort et donne de l’élégance à
l’évènement.
– Un tableau électrique de 100 ampères est installé dans le jardin, permettant d’alimenter les équipements du
traiteur, la sonorisation et l’éclairage.

Les cérémonies de mariage ont souvent lieu sous le grand érable dans une partie plus ombragée du jardin.
Lors de retrouvailles familiales ou entre amis, le terrain de pétanque, le spa, l’installation d’un filet de volley ball ou de badminton (non fourni) sur la pelouse, assurent de bons moments d’échanges et de plaisir.

Les possibilités sont nombreuses. Il y a déjà le luxe d’avoir le lieu pour l’usage exclusif de l’événement projeté.

Que ce soit pour le travail, pour célébrer, pour une pause, la qualité et la versatilité du site sauront combler les attentes des utilisateurs.
En voici quatre exemples :

Cuisiner

Incontournable cuisine, elle sera utilisée par des hôtes qui auront opté pour des repas préparés par eux. Elle peut aussi accommoder les traiteurs ou les chefs professionnels embauchés pour la circonstance. C’est un lieu de rencontre très convivial avec son grand îlot central en ardoise.
Ses équipements choisis pour répondre aux besoins de grandes réunions :
Réfrigérateur double, armoire congélateur, armoire chauffante et lave-vaisselle professionnels, sa vaisselle pour accommoder quatre-vingt personnes s’ajoutent au petit matériel disponible. Elle bénéficie d’une belle lumière et est complétée par un office pouvant recevoir des tables pour des montages d’assiettes anticipés.

Se réunir

L’internet haute vitesse sans fil est disponible dans tout l’immeuble. L’ancienne chapelle : salles Brien et Beauchemin, offre un espace lumineux doté d’un projecteur au plafond et d’un écran de quinze pieds.
Ces salles permettent une grande souplesse de montage avec tables rondes ou rectangulaires. La capacité électrique des circuits permet d’accueillir tout équipement complémentaire requis pour la tenue des rencontres.
De petits groupes peuvent simultanément se réunir dans les chambres 2 et 4 . Elles sont très spacieuses et ont des lits escamotables. De plus, la petite salle de détente, près du spa, peut aussi accueillir une dizaine de personnes.

Chanter

L’acoustique de la grande salle a su séduire les chorales qui ont déjà séjourné à l’Espace du Carmel. Bel héritage du passé monastique, cette propriété de l’édifice élargit encore l’éventail de ses usages possibles.

Méditer

La belle lumière naturelle, la hauteur de plafonds, les planchers de bois francs, l’usage privé du lieu, se combinent pour permettre une réelle retraite agrémentée de yoga, de sessions de méditation, d’ateliers d’écriture. C’est l’Espace idéal pour se retrouver.